Modernia olosuhdehallintaa CO₂-teknologialla porkkanavarastoon

Matti Tuomola Oy

Kylmäkeskus Sami, MV-Jäähdytyksen sisaryhtiönä toimiva kylmäratkaisujen edelläkävijä, on toteuttanut vaikuttavan projektin elintarvikealan perheyritykselle Matti Tuomola Oy:lle. Tämä projekti ei ole vain esimerkki teknisestä asiantuntemuksesta, vaan myös kumppanuudesta, jossa arvot, laatu ja käytännön tarpeet kohtaavat.

**Moderni porkkanavarasto CO₂-teknologialla**

Matti Tuomola Oy on viljellyt ja pakannut suomalaisia vihanneksia jo vuodesta 1950. Yritykselle, joka panostaa tuotteidensa laatuun ja puhtauteen, kylmäketjun toimivuus on ensisijaisen tärkeää. Perheyrityksen kanssa tiiviissä yhteistyössä suunniteltu porkkanavarasto edustaa alan huippua. Varasto rakennettiin ympäristöystävällisillä CO₂-laitteistoilla, jotka takaavat tarkasti hallitut säilytysolosuhteet.

– Kylmäaineena CO₂ on luonnolle ystävällisin ja energiatehokkain vaihtoehto. Lisäksi hyödynnämme lämmöntalteenottoa kiinteistön lämmitykseen, kertoo Kylmäkeskus Samin toimitusjohtaja Tufan Sami.

Hän korostaa, että projektissa oli tärkeää vastata erityisesti porkkanan säilytyksen tarkkoihin vaatimuksiin. Kosteuden ja lämpötilan hallinta on ratkaisevaa, jotta tuote pysyy tuoreena ja laadukkaana pitkään.

*Varastossa on erillinen kostutinjärjestelmä, joka nimensä mukaisesti säätää tilan kosteustasapainoa.*

Porkkana säilyy vuoden oikeassa lämpötilassa ja kosteudessa.

Suunnittelusta toteutukseen asiakkaan tarpeet huomioiden

Yhteistyö viimeisimpään toteutettuun projektiin Matti Tuomola Oy:n kanssa alkoi jo alkuvuodesta 2024, kun yrityksen tarpeet kartoitettiin ja suunnitelmat laadittiin.
– Lähtökohtana on aina asiakkaan kiinteistön pohjakuva ja tiedot säilytettävästä tuotteesta. Tästä eteenpäin optimoimme kaiken energiankulutuksesta laitetyyppeihin, Sami selittää.

Kylmäkeskus Sami on tehnyt yhteistyötä Matti Tuomola Oy:n kanssa jo yli kymmenen vuoden ajan. Aiemmat projektit ovat keskittyneet erityisesti vanhojen varastojen modernisointiin ja energiatehokkuuden parantamiseen, ja tämä pitkäjänteinen kumppanuus on luonut vahvan pohjan uusille innovatiivisille hankkeille.

Projekti toteutettiin kahdessa vaiheessa rakennusaikataulujen mukaisesti. Lopputulos valmistui marraskuussa 2024, ja varasto on ollut käytössä siitä lähtien.

**Kestävä tulevaisuus CO₂-kylmäteknologian avulla**

Kylmäkeskus Sami painottaa projekteissaan kestävyyttä ja vastuullisuutta. CO₂-teknologia toteutus ei ole ainoastaan ympäristöystävällinen, vaan myös turvallinen. Jokainen uusi varasto on kokonaisvaltainen uudistus, jossa hyödynnetään alan viimeisintä teknologiaa.

– Kaikki laitteet suunnitellaan ja toteutetaan alusta asti uudelleen. Vanhoja komponentteja ei voi hyödyntää, mutta lopputulos on aina sekä tehokas että turvallinen, Sami kertoo.

Projekti toteutettiin pääasiassa kolmen hengen tiimin voimin, jossa mukana oli kaksi kylmäasentajaa ja yksi sähköasentaja.

Siirtyminen CO₂:een on laaja järjestelmäuudistus, ei pelkkä aineen vaihto. Oikein suunniteltuna CO₂ tarjoaa huipputehokkaan ja ympäristöystävällisen ratkaisun monien yritysten jäähdytystarpeisiin.

*CO₂*-kylmäaine on ympäristöystävällinen, mutta suurina pitoisuuksina ihmiselle vaarallinen. Konehuoneessa ja muualla rakennuksessa olevat *CO₂*-anturit hälyttävät punaisella valolla, jos pitoisuus nousee vaaralliselle tasolle. Tällöin tilaan ei saa mennä, sillä hiilidioksidi syrjäyttää hapen.

”Yhteistyö luotettavan ja nykyaikaisen kumppanin kanssa on helppoa”

Tässä projektissa on luotu ratkaisu, joka ei ainoastaan tue elintarvikealan yrityksen toimintaa, vaan myös vastaa tulevaisuuden kestävyysvaatimuksiin. Projekti on osoitus siitä, kuinka oikeilla kumppaneilla, teknisellä osaamisella ja pitkäjänteisellä yhteistyöllä voidaan saavuttaa merkittäviä tuloksia.

-Projekti Kylmäkeskus Samin kanssa on mennyt kaiken kaikkiaan todella hyvin. Yhteistyö luotettavan ja nykyaikaisen kumppanin kanssa on helppoa, kertovat yrittäjät Jenni ja Reijo Tuomola, Matti Tuomola Oy.

MV-Jäähdytys ja Kylmäkeskus Sami jatkavat innovatiivisten ja vastuullisten kylmäratkaisujen tarjoamista, joiden avulla asiakkaat voivat katsoa luottavaisesti kohti huomista.